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牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)
2022-05-17

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩鲜嫩软烂,一口爆汁, 胡萝卜清甜解腻,一口牛腩一口饭,贼香!

这么简单的宝藏菜谱,你们也赶紧学起来吧!

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩、胡萝卜、葱

姜、啤酒

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

料酒、干辣椒、八角、盐

红烧酱油、生抽、冰糖

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩去除表面的筋膜切小块。

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

加1根葱、3片生姜、1勺料酒,冷水下锅煮开再煮2分钟。

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

砂锅底部铺一层姜片、一层葱段、焯好水的牛腩。

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

再加上一些家常的佐料:10个干辣椒、2个八角、1勺红烧酱油、2勺生抽、10颗冰糖、1勺盐、半瓶啤酒、1碗水。

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

盖上盖子炖50分钟,或者高压锅压20分钟,把牛肉炖烂。

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

再放胡萝卜炖10分钟,撒上葱花出锅。

牛腩怎么做好吃(牛腩的做法步骤)

这样做出来的牛腩软烂入味,拌饭拌面连汤汁都不放过,大人小孩都爱吃~



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