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什么是柳叶蓼(柳叶蓼的功效及作用)
2022-05-17

辣蓼是蓼科植物,又叫麻蓼、柳叶蓼、牙叶蓼,是农村常见的一种杂草,有一种特殊的辛辣味和一种特殊的气味,因此,在农村用途非常广泛,逐渐被农民充分利用,受到大众的喜欢。

什么是柳叶蓼(柳叶蓼的功效及作用)

①,辣蓼发酵后是优质的绿肥。现在,很多农民使用农用粉碎机,把从路边沟渠边或荒地里割来的青绿鲜活的辣蓼,机械粉碎后,堆成一大堆,发酵3~5天后,搅拌一些草木灰或干土分散混合后,撒施在水稻田里,既是优质的有机肥,又能够防治一些害虫。这种使用方法,只要用量充足,作用效果非常明显,深受种植户的喜欢。用发酵的辣蓼添加适量的氮磷钾化肥后,可以作为红薯、小麦、油菜的基肥和追肥使用,能够节省化肥的使用量。

②,幼嫩的辣蓼苗,通过焯水以后,去掉辣味,可以作为蔬菜食用。在过去遭到自然灾害的时候,有很多农民靠到野外采集辣蓼幼嫩新鲜的叶苗,成的充饥渡荒的食料。当然,现在基本上不缺粮食,就再没有人去食用这种难咽下去的野草了。

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③,辣蓼在农村人日常生活中可以做酒曲。将辣蓼草切碎捣烂,过滤出绿色的汁液,加入适量的大米粉或小麦面粉,搅拌均匀,搓成面粉丸子,在室温下放置3~5天后,会生长出白色的曲霉菌,再通过日光晒干,就成为家里常用的甜酒曲了。

④,辣蓼在农村有人用它做药物防害虫。辣蓼的苦味就是一种有毒性的物质,有很多害虫非常过敏。因此,农民习惯用辣蓼煎出苦涩的汁液,用来浇蔬菜,能够杀灭害虫。用辣蓼的茎叶放在下水沟里,化粪池里,猪牛粪堆上,发酵后能够驱赶害虫,如蚊虫、苍蝇、臭虫等等害虫。

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⑤,辣蓼的汁液可以用来在沟渠池塘里捕鱼。这种捕鱼方法,很多人并不陌生,在小时候有很多人都做过,会钩起许多人的童年的记忆。在幼小童年的时候,扯一些辣蓼,放在河边石头上,用小石头将辣蓼全部砸烂捣碎后,连着绿色的辣蓼汁,撒洒在河水里,一会儿小鱼全部辣昏了,便浮出水面,可以大收小鱼小虾,是一种快乐的趣事。

⑥,辣蓼的汁水是新鲜的杮子去涩味的良好方法。家里采摘的新鲜杮子,非常酸涩,根本吃不下去,必须放置十天半个月或者晒成杮饼后,才能食用。现在可以使用一些辣蓼的捣烂汁水,或者煎熬的辣蓼汁水,浸泡杮子一个晚上后,再放置一天,就可以洗干净食用了,再也不会因酸涩而难吃了,并且非常软糯甜蜜。或者使用新鲜的辣蓼包裹新鲜酸涩的杮子,放置几天以后,杮子随即变成软糯,失去酸味涩味。

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