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猕猴桃怎么催熟(快速催熟猕猴桃的小妙招)
2022-05-17

“水果之王” “维C之王”,说起舌尖上的美味,怎么能少得了猕猴桃?

猕猴桃怎么催熟(快速催熟猕猴桃的小妙招)

成熟的猕猴桃摸上去比较软,一口下去,甜蜜多汁,非常好吃且没有渣。生的猕猴桃则是硬邦邦的,还不能食用。那么怎么样才能快速催熟猕猴桃呢?

猕猴桃催熟小窍门

方法一:用牙签催熟猕猴桃

第一步:用牙签在猕猴桃上戳几个小洞,不用戳太深了;牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。

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第二步:戳好之后,用保鲜膜把猕猴桃包起来。

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这样可以防止细菌滋生,并且能更快成熟,然后把袋子放在稍微温暖的地方,两天左右就会成熟了。

猕猴桃怎么催熟(快速催熟猕猴桃的小妙招)

如果你不想戳几个洞,那可以把猕猴桃跟成熟的水果放在一起。

方法二:用水果催熟猕猴桃

成熟的水果能产生乙烯,乙烯是能起到催熟的作用,所以把生猕猴桃跟熟的水果放一起也能够催熟。只要把猕猴桃放在塑料袋里系好,3~5天即可成熟。

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方法三:蒸一蒸催熟猕猴桃

第一步:蒸锅内放入适量的水,把要催熟的猕猴桃放在蒸笼上,盖上锅盖开火蒸两分钟。

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蒸好后让猕猴桃自然冷却,冷却后装进保鲜袋里面密封扎好,等到第二天的时候猕猴桃就完全成熟了。

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因为猕猴桃表面有很多催熟剂,所以猕猴桃放在锅内蒸一蒸可以加快这些催熟剂的运动,从而催熟猕猴桃。

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催熟好的猕猴桃,怎样剥皮才能不脏手不流汁呢?

猕猴桃剥皮不脏手不流汁

方法一:用牙签去皮

第一步:将猕猴桃拦腰切成两半,用一根牙签在猕猴桃内侧划一圈。需要注意,不要扎破猕猴桃的皮。

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第二步:接着,捏着猕猴桃的底部一挤,将果肉挤出来。这样猕猴桃果肉和皮就分离开来了,去皮就是这么简单!

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方法二:用杯沿去皮

猕猴桃竖着切成两半,然后放在杯子壁上轻轻按压,完整的半颗猕猴桃果肉就直接掉进杯子里了。

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以上快速催熟猕猴桃和剥猕猴桃不流汁不脏手的小窍门,分享给朋友们吧!

猕猴桃放了一个月还是很硬?

可能是因为水分的流失。

一般来说猕猴桃是不会出现放置一个月还硬的,要是出现了这样的情况,那么主要考虑是猕猴桃放置在阳光直射或者通风处,导致其水分流失,时间越长久,就会越来越硬,所以猕猴桃放置了一个月还是硬的,很有可能是保存不当,这时候需要换一种保存方式;其次就是放置变硬的猕猴桃不建议再进行食用。

猕猴桃怎么催熟(快速催熟猕猴桃的小妙招)

猕猴桃最佳食用时间:

用手指按压猕猴桃,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。不要等到软透,那时口感就不是最好的了。

猕猴桃怎么催熟(快速催熟猕猴桃的小妙招)

说到吃猕猴桃,不少人表示,太难挑了!每次买回家没有几个甜的,吃起来酸溜溜,真蓝瘦!

那要怎么挑猕猴桃呢?买猕猴桃时,有软的有硬的,到底挑硬的好还是软的好?实际上买猕猴桃时,挑硬的最好,另外还要记住甜猕猴桃的一些特征。

猕猴桃挑选小技巧

一、硬一点的比较好

很多人挑选猕猴桃时习惯捏一捏,被捏得多了硬的也被捏软了,但这种软和自然放软口感上是不同的,所以比较硬的猕猴桃中更容易挑到口感好的,而且硬的比较耐储存。

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二、挑选时看外表

质量好,甜度高的猕猴桃表皮呈现土黄色、黄褐色,有一定的光泽度,而且表面的毛几乎没有脱落。而表皮上毛已经脱落的猕猴桃,一般是新鲜度比较差的。

三、选择大小适中的猕猴桃

要挑选大小适中的而不是最大的,因为特别大的猕猴桃有可能用了膨大剂。

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四、重一点的比较好

挑选时,可以掂一下重量,选择比较重的,重的猕猴桃说明汁水很足,口感会比较好。相反轻的猕猴桃口感差很多。



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