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毛豆有什么好处(毛豆的营养价值)
2022-05-17

毛豆是很多人都十分喜爱的食物,特别是夏天的时候几乎每个家庭的餐桌上都能看见毛豆的身影。毛豆美味且有营养,但是对于毛豆的好处和坏处大多数人并不是很了解,那么吃毛豆有什么好处呢?吃毛豆的好处和坏处分别有哪些呢?让我们赶紧来看一看吧!

1、维护骨骼生长

镁元素具有维护骨骼生长和神经肌肉兴奋性的作用,而毛豆中的镁含量很丰富,甚至高出其他鲜豆类许多。

2、补铁

毛豆中的铁含量十分丰富并且容易吸收,非常适合作为儿童、老人以及妇女补充铁的食物食用。

3、预防便秘

毛豆的膳食纤维含量在蔬菜中名列前茅,对于便秘有一定的改善作用。

坏处影响

很多人认为毛豆有营养并且吃起来美味就大量进食,但是毛豆吃多了可能引起腹胀,因此需要适量食用。此外毛豆如果没有煮熟或者炒熟就食用话,还可能引起中毒反应。而尿毒症患者则更不能吃毛豆,否则会给肾脏带来负担导致病情加重。

温馨提示

综合上述内容其实可以发现毛豆对身体还是有很多好处的,只要控制食用量以及烹饪时把毛豆煮熟就可以了,所以大家是可以放心食用毛豆的。另外很多人都担心煮毛豆过程中可能会破坏掉毛豆中的维生素,其实毛豆烫熟之后维生素的含量还有很多,因此不用担心营养问题哦。



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